Сістэма дазавання для піваварных і ферментацыйных працэсаў 1

Сістэма дазавання для піваварных і ферментацыйных працэсаў 2

Сістэма дазавання для піваварных і ферментацыйных працэсаў

Сістэма, прызначаная для ферментацыі малочных прадуктаў (ёгурт, сыр) і піва, забяспечвае дакладнае дазаванне рэгулятараў pH (такіх як малочная кіслата, бікарбанат натрыю) і пажыўных рэчываў (такіх як пажыўныя рэчывы для дрожджаў, вітаміны). У адпаведнасці з зададзенымі параметрамі працэсу (такімі як дыяпазон pH, неабходны для ферментацыі, колькасць пажыўных рэчываў, неабходных для сыравіны), сістэма можа выконваць дазаванне партыямі або бесперапынна. Працэс дазавання стабільны і кантраляваны, што дазваляе пазбегнуць уплыву памылак ручнога дазавання на якасць ферментацыі і дапамагае падтрымліваць стабільнасць смаку і якасці прадукту.

пытанне

Напісаць водгук

Асаблівасці прадукту

Сцэнарна-арыентаваны дызайн

Распрацаваная для працэсаў вытворчасці напояў, малочных прадуктаў і піва, структура сістэмы і рэжым дазавання аптымізаваны для CIP-ачысткі і ферментацыі без лішніх функцый, што больш адпавядае рэальным вытворчым патрэбам галіны.

Стабільнае і дакладнае дазаванне

Абсталяваны прамысловымі дазатарнымі помпамі з дакладнасцю дазавання ±2%, што дазваляе забяспечыць дакладную падачу мыйных сродкаў, дэзінфікуючых сродкаў, рэгулятараў і пажыўных рэчываў. Стабільная праца дазавання эфектыўна дазваляе пазбегнуць праблем недастатковай ачысткі або празмерных рэшткаў хімічных рэчываў, выкліканых недакладным дазаваннем.

Простае кіраванне і эксплуатацыя

Выкарыстоўвае лаканічны інтэрфейс кіравання з сэнсарным экранам, які выразна адлюстроўвае стан дазавання, узровень хімікатаў і параметры працэсу. Аператары могуць усталёўваць колькасць дазаванага рэчыва і запускаць/спыняць сістэму простымі пстрычкамі мышы, а таксама авалодаць навыкамі кіравання праз базавую падрыхтоўку. Ён таксама падтрымлівае рэжым ручнога дазавання для выкарыстання ў надзвычайных сітуацыях.

Надзейная і трывалая праца

Такія ключавыя кампаненты, як дазуючыя помпы і рэзервуары для захоўвання хімічных рэчываў, выраблены з матэрыялаў, сумяшчальных з харчовымі прадуктамі (нержавеючая сталь 304, PP), якія ўстойлівыя да карозіі ўздзеяння распаўсюджаных у прамысловасці кіслот, шчолачаў і дэзінфікуючых сродкаў. Агульная канструкцыя трывалая і даўгавечная, падыходзіць для працяглай бесперапыннай працы ў завадскіх вытворчых умовах.

Прастата абслугоўвання

Сістэма мае модульную канструкцыю, і дазуючыя помпы, фільтры і іншыя кампаненты можна разбіраць і замяняць незалежна адзін ад аднаго. Рэзервуары для захоўвання абсталяваны празрыстымі назіральнымі вокнамі і зліўнымі адтулінамі, якія зручныя для штодзённай праверкі ўзроўню хімікатаў і рэгулярнай чысткі. Тыповыя няспраўнасці можна хутка ліквідаваць, скарачаючы час прастою вытворчасці.

Гнуткае супастаўленне

Яго можна супаставіць з рознымі маштабамі вытворчых ліній (ад невялікіх партый да масавай вытворчасці ў вялікіх маштабах). Колькасць дазіравальных каналаў (2-4 каналы) можна выбраць у залежнасці ад колькасці тыпаў хімічных рэчываў, якія выкарыстоўваюцца на заводзе, і яго можна лёгка падключыць да існуючай сістэмы кіравання вытворчасцю.

Сцэнарыі прымянення

Сістэма шырока выкарыстоўваецца ў наступных сцэнарыях вытворчасці прадуктаў харчавання і напояў, забяспечваючы практычную падтрымку дазавання для ключавых працэсаў:

Фабрыкі напояў

Ужываецца ў CIP-ачыстцы ліній па вытворчасці сокаў, газаваных напояў і функцыянальных напояў — аўтаматычна дазуе кіслату і шчолач для ачысткі рэшткаў фруктовай мякаці, цукру і калоідаў у трубаправодах і змешвальных рэзервуарах; у працэсе змешвання напояў таксама можа выкарыстоўвацца для дакладнага дазавання рэгулятараў pH для рэгулявання кіслотнасці і салодкасці напояў.

Малочныя заводы

Выкарыстоўваецца для CIP-ачысткі трубаправодаў для збору малака, пастэрызацыйнага абсталявання і рэзервуараў для закісання ёгурта — дазуе дэзінфікуючыя сродкі для знішчэння шкодных бактэрый, такіх як кішачная палачка, і забяспечвае гігіену малочных прадуктаў; у працэсе закісання ёгурта дакладна дадае пажыўныя рэчывы для садзейнічання росту малочнакіслых бактэрый і рэгулюе pH для кантролю хуткасці закісання і смаку прадукту.

Піваварні

Ужываецца пры CIP-ачыстцы рэзервуараў для замочвання соладу, чанах для закісання і разліўнога абсталявання з выкарыстаннем кіслотных і шчолачных мыйных сродкаў для выдалення рэшткаў бялку і крухмалу, а таксама дэзінфікуючых сродкаў для прадухілення бактэрыяльнага забруджвання; на этапе ферментацыі піва дадае пажыўныя рэчывы для дрожджаў для павышэння эфектыўнасці ферментацыі і рэгулюе pH для забеспячэння стабільнасці смаку піва і ўтрымання алкаголю.