Sistema de dosagem para processos de cervejaria e fermentação 1

Sistema de dosagem para processos de cervejaria e fermentação 2

Sistema de dosagem para processos de cervejaria e fermentação

Visando as etapas de fermentação de produtos lácteos (iogurte, queijo) e cerveja, o sistema proporciona dosagem precisa de reguladores de pH (como ácido lático e bicarbonato de sódio) e nutrientes (como nutrientes para leveduras e vitaminas). De acordo com os parâmetros de processo predefinidos (como a faixa de pH necessária para a fermentação e a quantidade de nutrientes necessária para as matérias-primas), o sistema pode realizar a dosagem em lotes ou de forma contínua. O processo de dosagem é estável e controlável, evitando o impacto de erros de dosagem manual na qualidade da fermentação e ajudando a manter a consistência do sabor e da qualidade do produto.

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Características do produto

Design orientado a cenários

Projetado especificamente para processos de produção de bebidas, laticínios e cerveja, a estrutura do sistema e o modo de dosagem são otimizados para limpeza CIP e etapas de fermentação, sem funções redundantes, o que está mais alinhado com as necessidades reais de produção da indústria.

Dosagem estável e precisa

Equipada com bombas dosadoras de nível industrial com precisão de dosagem de ±2%, que garantem a aplicação precisa de detergentes, desinfetantes, reguladores e nutrientes. O desempenho estável da dosagem evita problemas como limpeza insuficiente ou excesso de resíduos químicos causados por dosagens imprecisas.

Operação e controle simples

Adota uma interface de operação com tela sensível ao toque concisa, que exibe claramente o status da dosagem, o nível químico e os parâmetros do processo. Os operadores podem definir a quantidade de dosagem e iniciar/parar o sistema com simples cliques, e podem dominar as habilidades de operação por meio de treinamento básico. Também oferece suporte ao modo de dosagem manual para uso emergencial.

Desempenho confiável e duradouro

Componentes essenciais, como bombas dosadoras e tanques de armazenamento de produtos químicos, são fabricados com materiais compatíveis com a indústria alimentícia (aço inoxidável 304, PP), resistentes à corrosão por ácidos, álcalis e desinfetantes comuns. A estrutura geral é sólida e durável, adequada para operação contínua de longo prazo em ambientes de produção industrial.

Manutenção fácil

O sistema adota um design modular, e as bombas dosadoras, filtros e outros componentes podem ser desmontados e substituídos independentemente. Os tanques de armazenamento são equipados com janelas de observação transparentes e orifícios de drenagem, o que facilita a inspeção diária dos níveis de produtos químicos e a limpeza regular. Falhas comuns podem ser eliminadas rapidamente, reduzindo o tempo de inatividade da produção.

Correspondência flexível

Pode ser adaptado a diferentes escalas de linhas de produção (desde produção experimental em pequenos lotes até produção em massa em larga escala). O número de canais de dosagem (2 a 4 canais) pode ser selecionado de acordo com a quantidade de tipos de produtos químicos utilizados na fábrica, e pode ser facilmente integrado ao sistema de controle de produção existente.

Cenários de aplicação

O sistema é amplamente utilizado nos seguintes cenários de produção de alimentos e bebidas, fornecendo suporte prático de dosagem para processos-chave:

Fábricas de bebidas

Aplicado na limpeza CIP de linhas de produção de sucos, refrigerantes e bebidas funcionais — dosando automaticamente ácido e álcali para limpar resíduos de polpa de frutas, açúcar e coloides em tubulações e tanques de mistura; no processo de mistura de bebidas, também pode ser usado para dosagem precisa de reguladores de pH para ajustar a acidez e o dulçor das bebidas.

Fábricas de Laticínios

Utilizado para limpeza CIP de tubulações de coleta de leite, equipamentos de pasteurização e tanques de fermentação de iogurte — dosando desinfetantes para eliminar bactérias nocivas como a Escherichia coli e garantir a higiene dos produtos lácteos; no processo de fermentação do iogurte, adiciona nutrientes com precisão para promover o crescimento de bactérias láticas e ajusta o pH para controlar a velocidade de fermentação e o sabor do produto.

Cervejarias

Aplicado na limpeza CIP de tanques de maceração de malte, tanques de fermentação e equipamentos de envase — utilizando detergentes ácidos e alcalinos para remover resíduos de proteína e amido, e desinfetantes para prevenir a contaminação bacteriana; na etapa de fermentação da cerveja, adiciona nutrientes para leveduras, melhorando a eficiência da fermentação e ajustando o pH para garantir a estabilidade do sabor e do teor alcoólico da cerveja.