Sistema de dosificación para procesos de cervecería y fermentación 1

Sistema de dosificación para procesos de cervecería y fermentación 2

Sistema de dosificación para procesos de cervecería y fermentación

Dirigido a los procesos de fermentación de productos lácteos (yogur, queso) y cerveza, el sistema proporciona una dosificación precisa de reguladores de pH (como ácido láctico y bicarbonato de sodio) y nutrientes (como nutrientes de levadura y vitaminas). Según los parámetros de proceso preestablecidos (como el rango de pH requerido para la fermentación y la cantidad de nutrientes necesarios para las materias primas), el sistema puede completar la dosificación por lotes o de forma continua. El proceso de dosificación es estable y controlable, lo que evita el impacto de errores de dosificación manual en la calidad de la fermentación y ayuda a mantener la consistencia del sabor y la calidad del producto.

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Características del producto

Diseño orientado a escenarios

Diseñado para procesos de producción de bebidas, lácteos y cerveza, la estructura del sistema y el modo de dosificación están optimizados para los enlaces de limpieza CIP y fermentación, sin funciones redundantes, lo que está más en línea con las necesidades de producción reales de la industria.

Dosificación estable y precisa

Equipado con bombas dosificadoras de grado industrial con una precisión de dosificación de ±2%, lo que garantiza la dosificación precisa de detergentes, desinfectantes, reguladores y nutrientes. Su rendimiento estable evita eficazmente los problemas de limpieza insuficiente o el exceso de residuos químicos causados por una dosificación incorrecta.

Operación y control sencillos

Incorpora una interfaz de operación táctil concisa que muestra claramente el estado de la dosificación, el nivel de producto químico y los parámetros del proceso. Los operadores pueden configurar la cantidad de dosificación e iniciar/detener el sistema con solo unos clics, y pueden dominar las habilidades de operación mediante capacitación básica. También admite el modo de dosificación manual para emergencias.

Rendimiento confiable y duradero

Los componentes clave, como las bombas dosificadoras y los tanques de almacenamiento de productos químicos, están fabricados con materiales de grado alimentario (acero inoxidable 304, PP), resistentes a la corrosión por ácidos, álcalis y desinfectantes comunes en la industria. La estructura general es sólida y duradera, ideal para un funcionamiento continuo a largo plazo en entornos de producción industrial.

Fácil mantenimiento

El sistema adopta un diseño modular, y las bombas dosificadoras, los filtros y otros componentes se pueden desmontar y reemplazar de forma independiente. Los tanques de almacenamiento cuentan con ventanas de observación transparentes y puertos de drenaje, lo que facilita la inspección diaria de los niveles de productos químicos y la limpieza regular. Las fallas comunes se pueden solucionar rápidamente, reduciendo el tiempo de inactividad de la producción.

Coincidencia flexible

Se adapta a líneas de producción de diferentes escalas (desde pequeñas producciones de prueba hasta grandes producciones en masa). El número de canales de dosificación (de 2 a 4 canales) se puede seleccionar según la cantidad de productos químicos utilizados en la fábrica y se conecta fácilmente al sistema de control de producción existente.

Escenarios de aplicación

El sistema se utiliza ampliamente en los siguientes escenarios de producción de alimentos y bebidas, proporcionando soporte de dosificación práctico para procesos clave:

Fábricas de bebidas

Se aplica en la limpieza CIP de líneas de producción de jugos, bebidas carbonatadas y bebidas funcionales: dosifica automáticamente ácido y álcali para limpiar la pulpa de fruta residual, el azúcar y los coloides en las tuberías y los tanques de mezcla; en el proceso de mezcla de bebidas, también se puede utilizar para la dosificación precisa de reguladores de pH para ajustar la acidez y la dulzura de las bebidas.

Fábricas de productos lácteos

Se utiliza para la limpieza CIP de tuberías de recolección de leche, equipos de pasteurización y tanques de fermentación de yogur, dosificando desinfectantes para eliminar bacterias dañinas como Escherichia coli y garantizar la higiene de los productos lácteos; en el proceso de fermentación del yogur, agrega nutrientes con precisión para promover el crecimiento de bacterias de ácido láctico y ajusta el pH para controlar la velocidad de fermentación y el sabor del producto.

Cervecerías

Se aplica en la limpieza CIP de tanques de remojo de malta, tanques de fermentación y equipos de llenado, utilizando detergentes ácidos y alcalinos para eliminar residuos de proteínas y almidón y desinfectantes para prevenir la contaminación bacteriana; en la etapa de fermentación de la cerveza, agrega nutrientes de levadura para mejorar la eficiencia de la fermentación y ajusta el pH para garantizar la estabilidad del sabor de la cerveza y el contenido de alcohol.